كل شيء عن حمية دوكان

<زكسبكسز>عن خالق النظام الغذائي.

<زكسبكسز>تم إنشاء نظام فقدان الوزن المشهور عالميًا على يد الممارس العام الفرنسي بيير دوكان. في ممارسته، غالبا ما واجه المرضى الذين يعانون من السمنة. اعترف أحد العملاء للطبيب أنه يستطيع العيش بدون أي طعام باستثناء اللحوم. في عام 1970، طور دوكان نظامًا غذائيًا يعتمد على استهلاك اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والخضروات بدون النشا. الشرط الأساسي هو الامتناع التام عن السكر.

<زكسبكسز>بعد ذلك، قام الطبيب بتحسين النظام الغذائي لمدة 30 عاما. وبعد نشر كتاب بعنوان "لا أستطيع إنقاص الوزن"، نال دوكان شهرة عالمية، وتم نشر أعماله في 32 دولة، وبيعت من الكتب أكثر من 10 ملايين نسخة.

مبدأ حمية دوكان

<زكسبكسز>يعتمد البرنامج على صيام الكربوهيدرات. حاليًا، العديد من الطرق الكيتونية لفقدان الوزن معروفة. يحتاج الجسم إلى الطاقة للحفاظ على الوظائف الحيوية: عمل القلب والأعضاء الداخلية، والتنفس، والهضم، وإزالة السموم. لهذه الأغراض، يستخدم الشخص العادي الكربوهيدرات من احتياطياته الخاصة، وكذلك من الطعام. تشمل الكربوهيدرات: الخبز، البطاطس، جميع الحبوب، منتجات الدقيق، الفواكه، السكر. يحظر دوكان كل هذا، ويقترح بدلاً من ذلك تناول البروتين (اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية). وبدون الكربوهيدرات، يعاني الجسم من التوتر، ولكنه يتكيف بعد ذلك ويبدأ في تكسير الدهون المخزنة للحصول على الطاقة. يحدث فقدان الوزن السريع. وفي الوقت نفسه لا يوجد شعور بالجوع، لأن النظام الغذائي يسمح لك بتناول الأطعمة البروتينية بكميات غير محدودة.

مراحل فقدان الوزن

<زكسبكسز>لم يترك دوكان لمرضاه فرصة الارتجال، حيث سجل بدقة في القوائم ما يمكنهم تناوله وما لا يمكنهم تناوله. للحصول على نتائج دائمة يجب الالتزام بمراحل خاصة في عملية إنقاص الوزن. قبل البدء في فقدان الوزن مع أخصائي التغذية، عليك معرفة وزنك الصحيح باستخدام الصيغة. أحدها هو حساب نسبة الوزن إلى مربع الطول بالأمتار. يجب أن يكون المدى بين 18. 4 – 24. 7، وإذا كان الرقم أقل من 18 فهذا يدل على نقص الوزن. هناك حاجة إلى مساعدة أحد المتخصصين لتصحيح البيانات المستلمة. لا توجد طريقة تأخذ في الاعتبار جميع الخصائص الفردية. على سبيل المثال، لا علاقة لصيغة كجم/م2 مع تقدم العمر، حيث يتم استبدال العضلات إلى حد كبير بالأنسجة الدهنية، والدهون خفيفة. وبالتالي، فإن نجاح النظام الغذائي وسلامته يعتمد على الهدف الصحيح - حيث يجب أن يكون عدد الكيلوجرامات التي يجب إزالتها كافية.

<زكسبكسز>فيما يلي المراحل الأربع التي تحتاج إلى المرور بها: هجوم واحد، 2 تناوب، 3 استقرار، 4 توطيد. المرحلة الأولى قصيرة - فهي ضرورية لبناء الحافز. الفترة الرئيسية لفقدان الوزن هي الثانية. تم تصميم النوعين التاليين لتعزيز الوزن الطبيعي واتباع نظام غذائي صحي.

هجوم

<زكسبكسز>هذه المرحلة مهمة للغاية من حيث الوقت. سيخبرك أخصائي التغذية بعدد الأيام التي يجب أن يستغرقها النظام الغذائي، وعادة ما تستمر المرحلة من 1 إلى 7 أيام. القائمة صارمة للغاية، والبروتينات مسموح بها: اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدجاج والبيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم وفول الصويا والتوفو. هناك 68 نوعا في المجموع. أيضا 1 ملعقة كبيرة من نخالة الشوفان، 2 لتر من الماء النظيف. يمنع تناول جميع الكربوهيدرات والزيوت والدهون والخضروات والفواكه. من الضروري أداء التمارين البدنية لمدة 30 دقيقة على الأقل.

<زكسبكسز>يحدث فقدان الوزن النشط، وسوف يستخدم الجسم جميع احتياطيات الكربوهيدرات (الجليكوجين في الكبد). سيتعرض نظام الإخراج لضغط أكبر. سوف يرى الشخص نتيجة جهوده وسيكتسب موقفًا إيجابيًا قبل المسار الرئيسي لتصحيح الوزن.

التناوب

<زكسبكسز>اسم المرحلة ينقل المعنى تماما. خلال هذه الفترة، يتم توسيع قائمة حمية دوكان لتشمل 32 نوعًا من الخضار، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين. نخالة. تتناوب الأيام من مرحلة الهجوم مع أيام القائمة الموسعة 1/1، أي البروتينات/البروتينات + الخضار والزيت. هذه الفترة بالطبع تعتمد على كمية الوزن الزائد. سيستغرق البعض بضعة أشهر والبعض الآخر سنة واحدة. لا يتم إلغاء النشاط البدني.

<زكسبكسز>ما الخضروات التي يمكنك تناولها؟بشكل عام، جميع المنتجات مألوفة وتباع في كل مكان: الخيار والطماطم والبنجر والبصل والبازلاء الخضراء والفلفل الحلو والملفوف.

<زكسبكسز>في هذا الوقت، يشعر الشخص بالتحسن، ويحصل على المزيد من الفيتامينات، لكن الوزن ينزل ببطء - 1 كجم في الأسبوع في المتوسط. ويتم اتباع مرحلة التناوب حتى ينخفض الوزن إلى المستوى المستهدف. لا ينبغي بأي حال من الأحوال زيادة عدد أيام البروتين. يتحمل الجسم بالفعل قيودًا كبيرة، نظرًا لأن 30 خضروات في القائمة بدون الكربوهيدرات صغيرة للغاية.

الدمج

<زكسبكسز>دورة التصحيح على وشك الانتهاء. تعتمد مدة فترة الدمج على عدد الكيلوجرامات المفقودة - 1 كجم سيستغرق 10 أيام. يُسمح بدمج منتجات المرحلتين الأولى والثانية بشكل يومي. يوم واحد في الأسبوع يبقى على نظام الهجوم (البروتينات فقط)، مرتين في الأسبوع هناك قائمة احتفالية (الحلوى والنبيذ). النخالة وملعقة صغيرة من الزيت يومياً للنشاط البدني. في هذا الوقت، يتم فقدان القليل جدًا من الوزن، ولكن يجب الحفاظ عليه عند المستوى الذي تم تحقيقه.

الاستقرار

<زكسبكسز>تتضمن المرحلة التغذية، كما هو الحال خلال فترة الدمج. يبقى يوم واحد كامل البروتين في الأسبوع، استخدم 3 ملاعق كبيرة من النخالة. تم دمج 100 نوع من المنتجات المسموح بها.

<زكسولكسز><زكسليكسز>أمثلة على الأطعمة البروتينية: كعك الجبن، العجة، البيض المسلوق، السمك المخبوز، صدور الدجاج المسلوقة، الجمبري، الحساء، الكفير، الحليب، الزبادي، الجبن القريش (قليل الدسم وبدون سكر). <زكسليكسز>الخضروات: الهليون، والسبانخ، واليقطين، والفجل، والفطر، وكرنب بروكسل، والملفوف الأبيض، والباذنجان، والكوسة.

عيوب

<زكسبكسز>بغض النظر عن الأشياء الإيجابية التي قيلت عن رجيم دوكان، يجب أن نعترف بأن أي نظام لإنقاص الوزن يكون مرهقًا للجسم.

<زكسبكسز>دعونا نذكر العيوب المحددة:

<زكسولكسز><زكسليكسز>انخفاض المناعة. <زكسليكسز>سوء الحالة الصحية خلال مرحلة الهجوم (التعب، العطش، الصداع، النبض السريع، قلة النوم، اضطرابات الجهاز الهضمي، الجفاف). <زكسليكسز>نقص الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى، مما يؤدي إلى خطر الإصابة باضطرابات في الجهاز الهرموني والعصبي والقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. <زكسليكسز>إن الاضطرار إلى استخدام 100 نوع فقط من المنتجات أمر ممل للغاية بالنسبة لمعظم الناس. <زكسليكسز>المدخول اليومي من النخالة، والتي لها طعم غير سارة. <زكسليكسز>عدم وجود أبحاث موثوقة حول سلامة النظام الغذائي.

موانع

<زكسبكسز>عادة ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الغدد الصماء أو الجهاز العصبي أو الأوعية الدموية من الوزن الزائد. ولكن لا ينصح لهم بنظام دوكان الغذائي. ويحظر أيضًا أمراض المعدة (التهاب المعدة والقرحة). بمجرد أن يبدأ الشخص الذي يعاني من مشاكل في المعدة في تناول النخالة، سيعود التهاب المعدة على الفور. يُمنع منعا باتا على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى اتباع هذا النظام الغذائي، لأنهم يتحملون وطأة إزالة منتجات تحلل البروتين. ويمكن قول الشيء نفسه عن أمراض الكبد والبنكرياس. بشكل عام، تتطلب الطريقة جهازًا هضميًا سليمًا تمامًا. لا يمكن استخدام النظام في حالة وجود حصوات الكلى أو حصوات المرارة أو النقرس.

<زكسبكسز>فوائد طريقة دوكان لإنقاص الوزن:

<زكسولكسز><زكسليكسز>يتعلم الشخص نظام التغذية من خلال التجربة الشخصية، ويدرس جودة المنتجات، ويمكنه في النهاية التعود على نظام غذائي صحي. <زكسليكسز>في المراحل الأولى، عند تطبيقها بشكل صحيح، تساعد الطريقة الجميع تقريبًا على التخلص بسرعة من الوزن الزائد. <زكسليكسز>النظام الغذائي لا يتطلب الصيام. وفقًا للخطة، يُسمح بالبروتينات المختلفة بأي كمية. <زكسليكسز>تطوير عادة ممارسة الرياضة في الهواء الطلق لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميا.

كيف تفقد الوزن دون المخاطرة بالصحة؟

<زكسبكسز>إذا كان الوزن الزائد مصدر قلق خطير، فمن المستحسن استشارة أخصائي التغذية. بعد النظر في جميع إيجابيات وسلبيات صحة المريض، سيوصي الطبيب بنظام غذائي فردي. عادة، يتم تقليل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات من القائمة، ولكن لا تتم إزالتها تمامًا. من الأسهل أن تنغمس في طبق من السباغيتي، ولكن بعد ذلك قم بتقليل كمية السكر أو الدهون في وجبتك التالية. وبهذا النهج، لا يشتمل الجسم على آلية وقائية للحفاظ على احتياطيات الطاقة عندما يتم تخزين كل جرام من الكربوهيدرات في الدهون. سيقوم الطبيب بإعداد قائمة تحتوي على أوميغا 3 و6 و9 وجميع الفيتامينات والمعادن. سيصبح الطعام كاملا ومتنوعا، ولكن يجب تقليل حجمه الإجمالي إلى حد ما. يمكنك جعل التحكم في السعرات الحرارية عادة عن طريق زيادة نشاطك البدني حسب الحاجة.

<زكسبكسز>يتم توفير المعلومات لأغراض إعلامية ولا تشكل نصيحة طبية أو توجيهات علاجية. لا تداوي نفسك، إذا ظهرت أعراض المرض، استشر الطبيب.